BARNCANCERFONDEN
Hur trovärdigt är det att låta Sotomayor tävla i Sverige. En höjdhoppare som blivit fälld vid två tillfällen för doping. Är det trovärdigt av Barncancerfonden som inte vågar ta ställning utan tycker det är jättekul att han kommer och ställer upp för den goda sakens skull.

Fegt, bedrövligt. Sotomayor ska som person vara mycket välkommen till Sverige, men som höjdhoppare och fuskare, nej tack.

Idag 4 mars läser jag till min förvåning av Sotomayor inte kommer till Sverige. Det lönar sig att påverka.

RÖDA KORSET
Lika dåligt är det av Röda Korset som betalar ut löner och arvoden så man blir helt förvillad. Hur skall alla ideella själar få något förtroende för en sådan ledning.

Jag är inte insatt i allt och jag känner inte varken Bengt Westerberg, ordförande för Röda Korset eller Annika Falkenberger, VD på SEB men för mig har de, kanske orättvist, tyvärr gett ett ansikte till människors girighet. För att inte prata om RUT avdraget där tunga s-politiker spelar en dubbelmoral som jag har svårt att förstå. Tyvärr stärker det inte förtroendet för dessa människor. Många politiker ute i kommunerna gör precis som jag, de tycker politik är roligt (jag tycker idrott är roligt) och ägnar mycket ideell tid åt sitt intresse. RUT avdraget är inte stort och det verkar vara ett Stockholmsproblem och då blir det väldigt stort tyvärr. Släpp ute stockholmarna utanför stadsmurarna, till reservaten som expertkommentatorn Niclas Wikegård brukar säga, så de får se hur verkligheten ser ut.


KRISTIAN WRETHANDER och HYLTE VOLLEY Bollklubb går skilda vägar.
Kristian Wrethander har varit hos oss i 13 år ingen lång tid, i förhållande till många andra personer i klubben. Skillnaden är att han varit anställd som (spelande) huvudtränare för vårt herr elitlag och under sin tränarkarriär varit med om sex SM GULD och fyra Grand Prix titlar
som spelare och spelande tränare. En fantastisk prestation. Kristian har varit mycket mer än tränare och spelare. Han har varit med och utvecklat mycket som klubben idag står för och vill arbeta vidare med. Nu har han kommit till en ståndpunkt där han vill ta en ”time out” från volleybollen och ägna mer tid till sitt nya arbete och sin familj. Det går inte att vara anställd till ett hundra åttio procent med två arbeten.

Jag har full förståelse för hans beslut och önskar att vi kan hitta en annan roll i klubben, men jag tänker inte tjata hål i huvudet på honom för att få honom engagerad. Nu behöver han sin ledighet. Jag är helt övertygad om att Kristian på ett eller annat sätt kommer att dyka upp i någon form, det behöver inte vara inom volleybollen det kan lika väl vara i något annat sammanhang.

Samarbetet med Kristian har som i alla familjer varit upp och ner, men sett till helheten har det varit mest upp och vi har gjort fantastiska saker tillsammans. Att få alla att dra åt samma håll även om vi haft olika uppfattningar om hur det skall gå tillväga har vi för det mesta kunna hitta en gemensam linje och arbetat efter den. Det har känts fantastiskt bra. Med professionella tränare och engagerade ledare har vi bevisat att man kan nå stora framgångar. Det kommer att kännas tomt, men en person är aldrig oersätterlig.

Det känns fel att avtacka Kristian det verkar så totalt. Men någon form av ”avslut” måste vi hitta på. Återstår att se vad det kan bli.


ELITIDROTT i en liten kommun
Egentligen tycker jag inte detta är värt att skriva om. Men fegisar som med regelbunden interval skriver insändare och gör sig löjlig över andra idrotter och pratar om rättvisa, ja då kan jag inte låta bli. Jag har skrivit det förut och jag kommer att skriva det igen om det är nödvändigt. Ordhuliganer som inte vågar sätta sitt eget namn under det de skriver tycker jag skall nonchaleras. Det är helt i sin ordning att tycka och skriva om vad som helst. Man kan göra det lätt för sig och att tycka saker om andra och tycka saker är fel. Men stå för åsikterna och berätta vem du är.

Återigen har en insändare figurerat i länstidningen där ”fegisen” inte vågar stå för vad han/hon skriver utan måste trycka dit en signatur? Obegripligt, men jag kan förstå det för vad personen egentligen gör är att svärta ner inte bara ”sin” egen idrott utan också spy gala över andra idrotter som jag själv tycker gjort oerhört mycket för idrottslivet i kommunen. En idrott som jag tänker på är volleybollen. Jag är helt övertygad om att ser vi till helheten, organisation, spelet på planen, spelarna som förebilder och arrangemang har volleybollklubben tillfört mycket som skulle kunna omsättas i många andra klubbar och idrotter på orten. Men, då måste ledare i klubben ha viljan till att våga satsa och utveckla saker. Man skall vara beredd på att det inte ger sig av sig själv, det kostar många timmars ideellt arbete och frustration över ”ordhuliganers” sätt att hantera verkligheten.

Volleybollen i kommunen har också varit i lägre divisioner, men med medvetet och strategiskt arbete har man vågat satsa på att nå elitserien. Volleybollspelare är minst lika tränade som spelare i andra idrotter, där det finns oerhört mycket mer pengar och där man inte gör annat än ägnar sig åt sin idrott. För de flesta volleybollspelare på elitnivå är volleybollen nr ett och sedan finns inget och inget därefter finns familj, flickvänner och kompisar. Vi har aldrig varit med att minska invånarantalet i kommunen, däremot har vi gjort ovärderlig PR för idrotten i kommunen och Hylte kommun. Vårt varumärke är mycket starkt och det har byggts upp på ett strategiskt sätt under flera decennier. Här finns en plan för etik och moral, layout, krav på spelarna, klädkod och mycket annat som sträcker sig från ungdomsleden till seniorverksamheten. Ägna lite tid och ta reda på hur det förhåller sig så kanske tyckandet tar sig andra former. Jag har svårt att tro att volleyboll klubben skulle vara orsak till den negativa befolkningsstatistiken i kommunen, å andra sidan är jag glad över att kommunen ökat med fyra personer under 2009 och kanske kan det beror på de fyra utländska spelare som vi har i laget, osannolika tanke!

Våga sätta ut dit namn eller fortsätt att vara en ”ordhuligan” som slår på andra idrotter. Rättvisa vad handlar det om egentligen? Avundsjuka eller att prestera något, toppidrott kräver mer än att spela i lägre divisioner.

HYLTEVOLLEY Bollklubb och HYLTE/HALMSTAD VOLLEY är starka förebilder och det är obegripligt att inte andra idrotter i ”ankdammen” vill lyssna på hur klubben gjorde för att ta sig dit man är idag. En av landets ledande klubbar i svensk volleyboll.

Om klubben skulle lyssnat till alla nedvärderande saker som sagts och skrivits om oss skulle vi aldrig vara där vi är idag. Tänk dig själv, att folk orkar har synpunkter på att vi vill vara representativa när vi är på resor utanför kommunen. Obegripligt! Vi är och vill vara ambassadörer för regionen och fått mycket beröm för hur vi uppträder på våra resor. Det är sådant som glädjer mig som ideell ledare. Jag är inte dummare än att jag lyssnar på vad folk tycker och tänker, men ”ordhuliganer” lämnar jag därhän.

Jag är ledsen men det här blev för långt, men så är det med saker som man blir frustrerad över och egentligen, som i det här fallet inte skulle ägna mycket tid åt. Skillnaden är att det jag skriver vågar jag stå för.

Jag hörde igår att jag varit inne och kommenterat våra utländska spelare på FVBK forum? Det är många som heter Leif eller fegisar som inte vågar skriva ut sitt riktiga namn. Skulle jag mot förmodan skriva något på FVBK forum så kommer jag skriva under det med Leif ”Leffe” Nilsson Wolff United, jag vågar stå för vad jag skriver. Det är få klubbar i volleyboll Sverige som vågar ta bort forum eller aldrig öppnar något. Ta bort skiten från forumet FVBK, det är inte jag som är Leif.

Sköt om Er där ute, vi kanske ses och hörs…

Leif ”Leffe” Nilsson Wolff United.

Allra sist
Jag är inte avundsjuk,
men när andre är bättre
än mig, då har det gått för långt!

Du som inte är intresserad av att baka, sluta läs här….
Allra, allra sist en hyllning till SEMLAN, det har ju varit fettisdagen i februari månad

SEMLAN, FETTISDAGSBULLEN
FETTISDAGEN passerade i förra månaden!

Semlan, eller fastlagsbullen, som vi är vana att äta den med grädde och mandelmassa är en ganska ny uppfinning. Däremot går seden med bakverk inför fastan tillbaka till medeltiden. Sverige var ett katolskt land fram till reformationen och inom katolska kyrkan fastade man inför påsken. Och inför fastan, fastlagen, åts och dracks det mycket och gott – det var viktigt att få i sig mycket energi inför fastan. Samtidigt var detta en tid för fest och glädje.

Sedan med fastlagsbröd och senare fastlagsbullar kom troligtvis från Danmark och Tyskland och spreds hit under 1600-talet. Långt senare, när vitt mjöl blivit så vanligt att fler än de allra rikaste hade råd att äta det fick semlorna den form de har idag, runda, söta, bakade på fint vetemjöl och socker.

Från början var det bara på fastlagens tredje dag, fettisdagen, som det var tillåtet att kalasa på semlor. I dag säljs semlor från jul till påsk. Vi äter semlor som bakelser men många gör också hetvägg – serverar semlan i varm mjölk. Detta är ett gammalt sätt att äta fastlagsbröd.

Att äta semlor med mandelmassa eller annan fyllning och grädde blev vanligt först under mellankrigstiden.

Ordet semla kommer från ”simila” – det latinska ordet som betyder ”det finaste mjölet”.



Klassiska semlor (20 stora semlor).
Bullar:
50 gram jäst (för söta degar)
175 gram smör
5 dl mjölk
2 dl socker
2 tsk stött kardemumma
1 tsk salt
Ca 1,5 dl vetemjöl special
Fyllning:
200 gram mandelmassa
8-9 dl vispgrädde
(3 msk socker)


Gör på det här sättet:
Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Smula i jästen i en bunke och tillsätt kardemumma. Lös jästen med mjölkblandningen. Rör salt och socker. Tillsätt mjölet under 15 minuter med matberedare/degblandare. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, ca 30 minuter.
Ta upp degen på bakbord och dela bitar om ca 80 gram. Rulla till bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt.
Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, ca 50-60 minuter. Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
När bullarna svalnat helt: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp bullarna något med gaffel. Ta tillvara inkråmet och blanda det med mandelmassan och några skedar grädde. Rör eller vispa massan slätt. Klicka ut mandelfyllningen i alla bullarna.
Vispa grädden, eventuellt tillsammans med sockret. Grädden ska vara så tjock att den går att spritsa men inte så tjock att den börjar gryna sig.
Fyll en spritpåse med stor stjärnfyll med grädde och spritsa en krans på varje semla.
Lägg på locket och pudra semlan rikligt med florsocker innan servering.

GRATTIS till en god semla.